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un même élan donné à l'exportation vers l'Angleterre. Les coopératives | un même élan donné à l'exportation vers l'Angleterre. Les coopératives | ||
agricoles danoises sont devenues les principaux fournisseurs | agricoles danoises sont devenues les principaux fournisseurs | ||
des sociétés de consommation anglaises. Des relations permanentes | des sociétés de consommation anglaises. Des relations permanentes | ||
se sont établies entre les Unions danoises d'exportation | se sont établies entre les Unions danoises d'exportation et les ''Wholesales'', | ||
et leurs marchés portent sur le lait, le beurre, le lard et les | et leurs marchés portent sur le lait, le beurre, le lard et les | ||
oeufs par quantités considérables (63 millions de fr. en 1903). | oeufs par quantités considérables (63 millions de fr. en 1903). | ||
Ce mouvement coopératif au Danemark est d'autant plus remarquable, | Ce mouvement coopératif au Danemark est d'autant plus remarquable, | ||
qu'il est dû à l'initiative des petits cultivateurs; les propriétaires | qu'il est dû à l'initiative des petits cultivateurs; les propriétaires | ||
des grandes fermes et des châteaux n'y ont adhéré que | des grandes fermes et des châteaux n'y ont adhéré que plus tard, | ||
sous l'empire de la nécessité. Les laiteries coopératives, en donnant | sous l'empire de la nécessité. Les laiteries coopératives, en donnant | ||
de plus hauts prix et en exerçant un contrôle rigoureux sur les | de plus hauts prix et en exerçant un contrôle rigoureux sur les | ||
livraisons de leurs membres, ont triomphé | livraisons de leurs membres, ont triomphé des fabriques capitalistes; | ||
celles-ci disparaissent peu à peu devant la concurrence coopérative. | celles-ci disparaissent peu à peu devant la concurrence coopérative. | ||
Le même phénomène s'observe d'ailleurs en Suède, en Belgique, dans | Le même phénomène s'observe d'ailleurs en Suède, en Belgique, dans | ||
l'ouest de la France et aux États-Unis | l'ouest de la France et aux États-Unis. | ||
Dans divers pays comme l'Italie du Nord, les laiteries coopératives | Dans divers pays comme l'Italie du Nord, les laiteries coopératives | ||
fabriquent en même temps du fromage; ailleurs, les fromageries | fabriquent en même temps du fromage; ailleurs, les fromageries coopératives existent à l'état distinct. Ainsi fonctionnent les nombreuses | ||
et antiques fruitières de la Suisse et du Jura français, modestes associations qui peuvent se constituer avec un capital très restreint. Des | |||
et antiques | |||
sociétés semblables existent encore en Allemagne, en Hollande et dans | sociétés semblables existent encore en Allemagne, en Hollande et dans | ||
d'autres pays. Mais la fabrication du fromage, n'exigeant pas un | d'autres pays. Mais la fabrication du fromage, n'exigeant pas un | ||
matériel coûteux, se fait souvent encore à la ferme, et ne réclame pas | matériel coûteux, se fait souvent encore à la ferme, et ne réclame pas | ||
la coopération comme la fabrication du beurre. | la coopération comme la fabrication du beurre. | ||
Il reste enfin à signaler, parmi les coopératives agricoles de | Il reste enfin à signaler, parmi les coopératives agricoles de production, les caves coopératives, ''Winzervercine'' de l'Allemagne et de | ||
la Suisse, ''Kellereigenossenshaften'' de la Transylvanie et du Tyrol, | |||
la Suisse, | ''Cantine sociali'' italiennes. Il faut aller dans les vallées de l'Ahr, du | ||
Cantine sociali italiennes. Il faut aller dans les vallées de l'Ahr, du | |||
Rhin et de la Moselle pour voir, comme au Danemark, ce que peut | Rhin et de la Moselle pour voir, comme au Danemark, ce que peut | ||
réaliser le paysan par ses propres efforts, quand il est animé d'un | réaliser le paysan par ses propres efforts, quand il est animé d'un | ||
esprit d'association résolu et agissant. Par leurs coopératives, les | |||
petits vignerons ont su se contraindre réciproquement à l' | petits vignerons ont su se contraindre réciproquement à l'amélioration de leurs procédés de culture, créer des caves collectives, appliquer | ||
les méthodes scientifiques à la vinification et à la conservation | les méthodes scientifiques à la vinification et à la conservation | ||
du vin, et obtenir un produit parfaitement sain, durable et | du vin, et obtenir un produit parfaitement sain, durable et homogène Ils ont entrepris d'organiser la vente et d'atteindre directement | ||
le consommateur; leurs efforts dans cette voie, contrariés | le consommateur; leurs efforts dans cette voie, contrariés | ||
par les résistances du commerce de détail, ont été peut-être moins | par les résistances du commerce de détail, ont été peut-être moins | ||
heureux; mais les conventions passées par les coopératives viticoles | heureux; mais les conventions passées par les coopératives viticoles | ||
avec les syndicats de négociants en vins paraissent donner de bons | |||
résultats. | résultats. | ||
''Sociétés de crédit : caisses rurales.'' | |||
L'agriculteur a besoin de crédit, puisque la culture intensive exige des capitaux; le paysan, | |||
jadis opprimé par l'usurier, a appris à s'en procurer par l'association. | jadis opprimé par l'usurier, a appris à s'en procurer par l'association. | ||
Dans les caisses rurales, les associés se fournissent mutuellement le | Dans les caisses rurales, les associés se fournissent mutuellement le | ||
crédit, soit en apportant des capitaux, soit en les empruntant sous | crédit, soit en apportant des capitaux, soit en les empruntant sous | ||
leur responsabilité collective, limitée ou solidaire. Les caisses locales | |||
reçoivent les épargnes en dépôt, font des avances à leurs membres | reçoivent les épargnes en dépôt, font des avances à leurs membres | ||
ou escomptent leurs effets; les caisses centrales des unions | ou escomptent leurs effets; les caisses centrales des unions fournissent parfois aux caisses affiliées le fonds de roulement, réescomptent | ||
les effets, et règlent les mouvements de fonds entre les caisses | les effets, et règlent les mouvements de fonds entre les caisses | ||
locales suivant leurs besoins particuliers. | locales suivant leurs besoins particuliers. | ||
Depuis les premières fondations des grands initiateurs, Raiffeisen | Depuis les premières fondations des grands initiateurs, Raiffeisen | ||
et Schulze-Delitzsch, qui remontent à un demi-siècle à peine, la coopération | |||
de crédit a pris un immense développement dans certains | de crédit a pris un immense développement dans certains | ||
pays. L'Allemagne, qui en fut le berceau, tient la tête du | pays. L'Allemagne, qui en fut le berceau, tient la tête du mouvement : 13 000 sociétés de crédit, la plupart affiliées au Reichsverband, | ||
d'autres à des Unions régionales moins considérables, d'autres enfin, | d'autres à des Unions régionales moins considérables, d'autres enfin, | ||
comprenant à la fois des agriculteurs, des commerçants et des industdureniel1sc6, | |||
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un chiffre d'avances, en fin d'année (1903), dépassant 2 milliards; | un chiffre d'avances, en fin d'année (1903), dépassant 2 milliards; |
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